Kącik kulinarny
Łosoś w paście z kolendry - Nadesłała Ewa Kaczkiełło
(Przepis dla czterech żarłocznych osób)-
Składniki:
Dzwonka łososia (4 szt.) Świeża kolendra (1 poj.) czosnek (2 ząbki) cytryna oliwa sól
4 dzwonka łososia posolić z obu stron.
Przygotowanie pasty:
Kolendrę drobno siekamy. Wciskamy czosnek, dodajemy oliwę i sok z cytryny i mieszamy tak, aby powstała pasta.
Na dzwonka łososia /z jednej strony/ nakładamy pastę i wszystko wkładamy do lodówki na całą dobę.
Następnego dnia dusimy rybę na bardzo małym ogniu pod przykryciem.
Podajemy z ziemniakami lub ryżem oraz zieloną sałatą.
SMACZNEGO!