Kącik kulinarny

Makaron z sosem serowym (nadesłała Ania Wróbel)

Składniki:
- 0,5 l. słodkiej śmietanki, np. 18%
- 30 dkg sera pleśniowego, np. lazur
- makaron
- świeża bazylia
- kostka rosołowa

Sos serowy robi sie tak: pół litra słodkiej śmietanki, np. 18% podgrzewa się w rondelku i rozkrusza do niej ze 30 dkg sera pleśniowego, np. lazur. Ser się rozpuszcza i gorący jest rzadki a zimny gęstnieje. Można wrzucić listki bazylii lub czegoś innego. Można tym polać makaron (najlepiej wstążki) ugotowany z kostką knorra z oliwą i bazylią. Sos nadaje sie też do filetów drobiowych lub rybnych.